3-6歲孩子進(jìn)入學(xué)齡前階段，必須改變營養(yǎng)原則，以滿足身體發(fā)育需要，如果孩子偏食的話，怎么辦?成長階段的孩子需要營養(yǎng)均衡，一定不能營養(yǎng)出現(xiàn)偏差，容易降低抵抗力。

　　學(xué)齡前兒童營養(yǎng)原則

　　學(xué)齡前這一階段的兒童，器官迅速發(fā)育，腿長得很長，需要足夠的蛋白質(zhì)供給;礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鋅、碘及其它微量元素有利于骨骼的發(fā)育、血細(xì)胞的形成 及機(jī)體各部分的代謝。為滿足骨骼發(fā)育，鈣的供應(yīng)量每天要在800毫克，高于成人的供應(yīng)量;鐵的供給量每天為10毫克。

　　營養(yǎng)專家都提倡：從兒童階段開始，節(jié)制鹽的攝入量，避免吃太咸的食物。

　　對5歲以上的兒童來說，維生素族，包括維生素A、維生素D、維生素C的需求量相較幼兒也大得多，都接近成人標(biāo)準(zhǔn)。但兒童的胃容量比成人小，營養(yǎng)要求比成人高，為達(dá)到此目的，增加餐飲，并使早餐在整日總量的比例中不少于四分之一，同時注意食物的精度和質(zhì)量以及有良好的進(jìn)食環(huán)境是大原則。

　　有的營養(yǎng)專家認(rèn)為在有條件的情況下，可以給學(xué)齡前兒童服用合適的制劑，如礦物鹽、維生素A及D等?；蛴蓪I(yè)營養(yǎng)師為孩子配制營養(yǎng)均衡的 午餐，以便這階段的兒童營養(yǎng)需求能有效保證。

　　孩子偏食、挑食危害大大

　　偏食、挑食、厭食是當(dāng)前獨(dú)生子女中最常見的現(xiàn)象，主要表現(xiàn)：只挑幾種食物吃，不吃其他食物，久之食欲日漸減退，甚至拒食。由于進(jìn)食的種類和食量過少，常引起營養(yǎng)素的不足，不僅影響小兒生長發(fā)育，還會患營養(yǎng)素缺乏性疾病如：佝僂病、貧血、反復(fù)呼吸道感染等，孩子賞瘦弱矮小、體重低;少吃或不吃蔬菜者，還經(jīng)常腹痛和便秘。

　　孩子挑食怎么辦?

　　1、在每一餐中都給孩子提供豐富多樣的健康食品。

　　新的食物要重復(fù)多次給孩子拿出來，直到他認(rèn)為那是熟悉的食物，可以嘗試了。所以，要保持耐心。在準(zhǔn)備了新的食物時，只要和其他吃的一起放在餐桌上就行，不要對它太過渲染。最終，在寶寶看到你們吃上幾次之后，他也許會更愿意自己去嘗試。

　　2、食物的花樣不要過多。

　　吃飯的時候和寶寶說‘飯來了’，寶寶會從家長準(zhǔn)備的飯菜中進(jìn)行選擇。當(dāng)然，不要給孩子準(zhǔn)備的都是完全不熟悉的食物，因?yàn)槟菢铀揪筒粫鏊鼈儭Ｄ銣?zhǔn)備的食物中應(yīng)至少包含一種你知道孩子會愛吃的東西。

　　3、當(dāng)給孩子吃新的食物時，只準(zhǔn)備一兩種，并且量要少。

　　如果寶寶破天荒地愿意嘗試一種新食物，可以讓他先少嘗一點(diǎn)，然后再給他一大盤。這樣他不會因?yàn)橐阅敲炊喽丝s，家長也不會覺得太浪費(fèi)食物。

　　4、有些孩子的味覺會比其他孩子更加敏感。

　　有時孩子們僅僅是不喜歡一些食物的口感、顏色或味道。這就是為什么一些孩子經(jīng)常說不喜歡從來沒吃過的食物的原因。同樣，一些孩子可能因?yàn)橛行┦澄镒屗麄兓叵肫疬^去不舒服或其他不好的事情，所以才討厭吃。如果你的孩子抱怨某種食物會讓他覺得難受，就先別給他吃這種東西。

　　5、可以讓孩子參與決定今天吃什么。

　　這包括一起去買菜或做飯。這會給寶寶一種掌控自己飲食的感覺，并且他會更愿意吃他自己選擇的食物。如果讓孩子已經(jīng)為他挑選好的健康食品中做選擇，豈不是一舉兩得?孩子對于自己的身體需要多少食物來成長和保持健康有著天生的判斷力，他自己就能決定接下來該吃什么。

　　如果實(shí)在擔(dān)心，可以定期去醫(yī)院給孩子進(jìn)行一些檢查。如果你不斷地在吃飯時轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去地哄騙、誘惑他，他很可能會變得更抵觸吃飯。只要不動聲色地不斷給他提供各類健康食品，并且相信，孩子會按照他需要的量進(jìn)食就好。

　　兒童營養(yǎng)專家：如何能避免孩子挑食、偏食

　　1.避免一面進(jìn)餐，一面看電視，確保幼兒有固定的吃飯時間;

　　2.進(jìn)餐時盡量讓孩子坐在高椅上，不要讓孩子在椅子上玩玩具，要讓他有正經(jīng)吃飯的感覺;

　　3.開始時可以較少的分量鼓勵孩子嘗試各種食物;

　　4.用語言贊美孩子不愿吃的食物，并帶頭品嘗、故意做出津津有味的樣子，不過，大人也不要表現(xiàn)得過分積極，否則孩子會利用吃東西作為擺布家長的工具;

　　5.孩子對吃飯有了興趣后，家長還應(yīng)在做菜時經(jīng)常變換花樣，以防孩子對某種食物產(chǎn)生厭煩心理;

　　6.多給孩子做一些帶有顏色的蔬菜吃;

　　7.餃子、包子等有餡食品大多以菜、肉、蛋等做餡，這些帶餡食品便于兒童咀嚼吞咽和消化吸收，且味道鮮美、營養(yǎng)也比較全面，對于那些不愛吃蔬菜的孩子，不妨經(jīng)常給他們吃些帶餡食品;

　　8.如果孩子不喜歡吃熟菜，可以讓他們適當(dāng)吃一些生菜;

　　9.一些有辣味、苦味的蔬菜，不必強(qiáng)求孩子去吃，一些味道有點(diǎn)怪的蔬菜，如茴香、胡蘿卜、韭菜等，可以盡量變些花樣，比如做帶餡食品時加入一些，讓孩子慢慢適應(yīng)。